Divinus. Despacho de vinos Street Food al Mercado de San Ildefonso

Dove mangiare a Madrid? Gli 8 migliori mercati gastronomici

Dove mangiare a Madrid? La scelta è davvero molto difficile perchè la bellissima capitale spagnola ha una miriade di ristoranti tipici che propongono un’offerta di qualità di alto livello, per tutti i gusti e per tutte le tasche. In questo articolo ti suggerisco gli 8 mercati tipici a Madrid nei quali troverai stand gastronomici che preparano un’ampia offerta culinaria di qualità, dalla tipica spagnola a quella internazionale, con un’occhio di riguardo per quella fusion che sta prendendo sempre più piede soprattutto grazie ai tanti chef orientali che li scelgono per aprire i loro ristoranti. Negli stand gastronomici all’interno dei mercati tipici di Madrid trovi infatti piatti deliziosi preparati con ingredienti locali e di altissima qualità, che puoi mangiare direttamente lì o take away, molti dei quali in stile Street Food.

Madrid, la bellissima capitale di Spagna, oltre ad essere una delle città più frizzanti e cosmopolite d’Europa si sta affermando come riferimento internazionale per l’offerta gastronomica di qualità.

Avrai l’imbarazzo della scelta su dove andare a mangiare a Madrid, perchè potrai scegliere tra i classici ristoranti, e ne troverai di tutti i tipi e a tutti i prezzi, oppure i tapas bar e le caffetterie, ma soprattutto i mercati tipici di Madrid gastronomici che, oltre alla vendita di prodotti alimentari e di altro tipo come avviene in tutti gli altri mercati, offrono anche molti stand di ristorazione, quasi sempre di alta qualità e con un rapporto qualità prezzo davvero molto competitivo.

Mercado de San Miguel, il luogo tipico dove mangiare a madrid
mangiare a madrid el loco antonelli

Mangiare a Madrid in uno dei suoi mercati gastronomici ti permette di trovare in un unico luogo le proposte più tipiche e caratteristiche della cucina spagnola tradizionale, ma anche quelle internazionali e fusion.

Quando sono a Madrid, e ci sono davvero spesso, io preferisco mangiare proprio in questi luoghi, e in particolare negli 8 che ti presento qui di seguito, secondo me in assoluto i migliori: il Mercado de San Miguel, il Mercado de San Ildefonso, Platea Madrid, il Mercado de San Antón, il Mercado de Vallehermoso, la Chispería de Chamberí, il Mercado de San Fernando, e il Mercado de Tirso de Molina.

E se ti capita di essere a Madrid durante il celebre Gastrofestival, potrai vivere un’esperienza gastronomica davvero eccitante, che ti permetterà di scoprire le più golose proposte gastronomiche nei luoghi più emblematici delle città.

Mercado de San Miguel: delizie gourmet a ridosso della celebre Plaza Mayor

Il Mercado de San Miguel, nel pieno centro di Madrid proprio nelle immediate vicinanze della celebre Plaza Mayor ma anche della Calle Mayor, è senza ombra di dubbio il più emblematico mercato tipico di Madrid, che nel corso degli anni si è convertito nell’ombelico gastronomico della città.

Ed è secondo me uno dei luoghi ideali dove mangiare a Madrid, perchè qui puoi trovare molti stand gastronomici che offrono prelibatezze gourmet tipiche della cucina spagnola ma anche internazionale a base di carne, pesce o verdure, preparate con prodotti di altissima qualità da chef blasonati, molti dei quali stellati.

L’edificio in ferro che ospita il Mercado de San Miguel de Madrid è stato costruito all’inizio del secolo scorso su progetto dall’architetto spagnolo Alfonso Dubé y Díez e rappresenta un autentico gioiello architettonico, del quale noterai la bellezza sia dall’esterno che dall’interno.

Mercado de San Ildefonso: Street Food Market nella celebre Calle Fuencarral

ll Mercado de San Ildefonso è senza ombra di dubbio il più importante Street Food Market di Madrid. È nella celebre Calle Fuencarral, a due passi dalla Gran Vía dove si concentra la zona della movida madrileña nei quartieri di Malasaña e Chueca, e a pochi passi da dove sorgeva il celebre Mercado de Fuencarral, uno dei luoghi che ha fatto la storia del commercio di Madrid.

È un altro dei luoghi che ti consiglio di scegliere dove mangiare a Madrid, sia a pranzo che a cena, perchè ti propone propone un’offerta gastronomica di alta qualità grazie a 20 stand monoprodotto di cucina spagnola, internazionale e fusion, ma anche squisiti drink, birre e vini di qualità da degustare al bicchiere, oltre a tanti dolci succulenti.

L’ambiente che trovi all’interno del Mercado de San Ildefonso è giovane, cosmopolita, ma allo stesso tempo glamour, e gli ambienti sono allestiti con uno stile che richiama gli spazi industriali. È senza ombra di dubbio il posto giusto da scegliere se hai bisogno di un goloso break durante la visita al centro della capitale spagnola, oppure se vuoi fare quattro chiacchiere insieme agli amici davanti a uno squisito drink.

Platea Madrid: l’innovativo spazio gastronomico e culturale

Platea Madrid è senza ombra di dubbio il più innovativo spazio gastronomico e culturale di oltre 6.000 metri quadrati vicino alla bellissima Plaza Colón, che lambisce il centro di Madrid, realizzato dal processo di riqualificazione dello storico Cine Carlos III.

Del cinema ha mantenuto El Escenario, il palco sul quale si svolgono numerose performance musicali ed eventi culturali attorno al quale, su quattro livelli, troverai una innovativa offerta culinaria spagnola e internazionale di alta qualità, proposta da bistrot, cocktail bar, e soprattutto dal ristorante Canalla Bistrot, diretto dalla chef Richard Camarena, tre stelle Michelin.

Questo non è solo uno dei luoghi che ti consiglio di scegliere dove mangiare a Madrid, ma uno dei posti che ti consiglio di visitare perchè è talmente particolare che ti farà rimanere davvero a bocca aperta, e che si può anche considerare come uno dei mercati tipici di Madrid, anche se non si vende nulla che non sia già stato trasformato in deliziose specialità gastronomiche.

Mercado de San Antón: gastronomia di qualità nel cuore dell’irriverente quartiere di Chueca

Nel cuore dell’irriverente quartiere di Chueca, e a due passi dall’omonima fermata della metro e molto vicino al Mercado de San Ildefonso, c’è lo storico Mercado de San Antón, che apre le sue porte addirittura nel 1945, su progetto dell’architetto spagnola Carlos de la Torre y Costa.

Con il tempo il Mercado de San Antón diventa un vero e proprio punto di riferimento della gastronomia madrileña, tanto che tra il 2007 e il 2011 viene completamente rinnovato per andare incontro alle nuove esigenze del quartiere, che diventa sempre più turistico e cosmopolita. Secondo me è davvero uno dei luoghi ideali dove mangiare a Madrid.

Da quando è stato rinnovato, alla tradizionale vendita di prodotti gastronomici si affiancano spazi dedicati alla ristorazione di qualità in stile Street Food, oltre a bar con terrazze, e un ottimo ristorante, trasformandosi in un vero e proprio “must” per mangiare a Madrid.

Il primo spazio gastronomico del Mercado de San Antón si trova già al primo piano, proprio sopra la zona dedicata alla vendita dei prodotti alimentari, della quale avrai una bella panoramica. È un gastrobar dove troverai piatti sofisticati della gastronomia spagnola in forma di tapas.

Mentre l’offerta più consistente è al secondo piano, dove ci sono addirittura 10 stand che propongono show cooking e proposte take away, e che offrono proposte a base di pesce, piatti di prodotti affumicati e molte altre specialità della cucina internazionale, tra le quali la giapponese e la greca. Ma c’è anche una pasticceria e una vinoteca con tante etichette di ottima qualità.

Al terzo piano ti aspetta invece il Ristorante La Cocina de San Antón, con una immensa terrazza che ti regalerà una vista spettacolare sul cielo di Madrid.

Mercado de Vallehermoso: 16 stand gastronomici nel quartiere di Chamberí

Il Mercado de Vallehermoso è uno dei mercati tipici di Madrid e senza ombra di dubbio un’altra interessante opzione dove mangiare a Madrid. Si trova nell’omonima via nel cuore del quartiere di Chamberí, a due passi dalla fermata Quevedo della Linea 2 della Metro di Madrid.

Nato come un mercato tradizionale nel 1933, e dopo tanti anni di gloriosa attività, il Mercado de Vallehermoso cade in una crisi profonda durante gli anni ’90 del secolo scorso che dura fino al 2015, momento a partire dal quale si rinnova completamente nell’offerta e si apre anche alla gastronomia di qualità in stile Street Food, con un modello simile a quallo scelto dal Mercado de San Ildefonso.

All’interno del Mercado de Vallehermoso troverai ben 16 stand gastronomici di altissima qualità, tutti caratterizzati per l’autenticità e la tipicità delle proposte, quasi sempre cucinate utilizzando prodotti locali tra i quali ti consiglio di provare quelle della Bodega Cerrón, specializzata nei formaggi e vini ecologici spagnoli, così come quelle tipiche messicane di Guey.

Se sei in cerca di carne cucinata alla parrilla devi invece andare da Prost Chamberí, dove la potrai degustare insieme a squisite birre artigianali prodotte dagli stessi gestori del locale.

Mentre per il dolce ti consiglio di andare da May e Carlos, che gestiscono La Crepa. Qui ti aspettano squisite torte di cioccolato preparate utilizzando cacao del Venezuela, insieme a cheesecakes, cupcakes, brownies e crepes dolci…ma anche salate.

La Chispería de Chamberí: 6 luoghi gastronomici nel tradizionale Mercado de Chamberí

Se vuoi restare nei paraggi del Mercado de Vallehermoso trovi anche La Chispería de Chamberí, lo spazio gastronomico nel cuore del tradizionale Mercado de Chamberí, uno dei mercati tipici di Madrid. È situato nella zona tradizionalmente presa d’assalto per il “tapeo”, e sicuramente un altro luogo che vale la pena tenere a mente dove mangiare a Madrid.

Il nome “Chispería” rende omaggio ai così detti “chisperos”, come erano conosciuti i fighi dei quartieri de La Maravillas e Chamberí.

Negli spazi del Mercado de Chamerí, oltre ai fruttivendoli, pescivendoli e salumerie di sempre, negli ultimi anni si sono affiancati 6 moderni stand gastronomici che offrono delizie più o meno sofisticate, ma tutte assolutamente da provare, dando vita a un mix che adatta l’offerta del mercato alla domanda attuale senza rinnegare la sua tradizione più popolare.

Se sei via dall’Italia e ti manca la cucina di casa ti consiglio di visitare Al Settimo Cielo, che propone pasta fresca fatta in casa, pizze, ravioli tradizionali o rivisitati alla spagnola, come quelli con “rabo de toro” (coda di toro), ma anche crocchette o polpette di melanzane, accompagnati da buon vino e…da un Negroni come digestivo. O uno degli altri cocktail, tutti preparati magistralmente.

Mentre invece se vuoi provare la tradizionale cucina spagnola ti suggerisco il Rincón de Lupe, dove fanno un’ottima tortilla di patate, o a La Pitita, se sei un amante degli insaccati spagnoli. Per i piatti di mare l’indirizzo che devi trovare è invece quello de El Loco Antonelli.

Hai voglia di un piatto tipico spagnolo ma con un tocco di sapore messicano? Allora devi cercare La Valona, che ti farà provare i sapori tipici dei piatti cucinati per le strade di Città del Messico. I miei preferiti? Sicuramente il “guacamole casero con cortezas de cerdo” e le “alitas marinadas al vermut con cebolla encurtida”.

Mentre se i tuoi gusti sono più orientati verso la cucina peruviana, prova le proposte Street Food di Chambí.

Mercado de San Fernando: una gustosa offerta gastronomica nel quartiere di Lavapiés

Un altro luogo che ti consiglio dove mangiare a Madrid è sicuramente il Mercado de San Fernando, che si trova a cavallo tra i quartieri di Emjadores e Lavapiés, vicinissimo a dove si svolge l’emblematico Mercado del Rastro.

Il Mercado de San Fernando di Madrid apre le sue porte nel lontano 1944, nell’edificio progettato dall’architetto spagnolo Casto Fernández-Shaw, e al tempo era considerato tra i più all’avanguardia per le scelte architettoniche e per la distribuzione degli spazi interni.

Il Mercado de San Fernando ospita in un’unico posto un’ampia varietà di offerta, che affianca i prodotti alimentari che si vendono in ogni mercato ai negozi che vendono altri tipi di oggetti, servizi professionali, fino ad un’interessante offerta gastronomica da consumare lì oppure take away.

Se sei un amante della cucina vegana ed ecologica cerca La Alpargata, dove potrai gustare la squisita tortilla vegana, che è la specialità della casa, così come crocchette fatte in casa, sempre vegetariane o vegane. Ma anche tostate di prosciutto con salmorejo o uno squisito solomillo ai peperoni, accompagnati da birre fresche o da ottimi vini.

Tra gli altri c’è anche Exargia, specializzato nella cucina greca, oppure Yan Ken Pon, che propone deliziosi sushi, sashimi e altre specialità della cucina giapponese a base di pesce.

Mercado de Tirso de Molina: 15 offerte di ristorazione nel quartiere di Puerta del Ángel

Il Mercado de Tirso de Molina è un tipico esempio di architettura industriale in mattoni a vista tipico dei mercati madrileñi dei primi del Novecento, che ancora oggi presenta i segni dei danneggiamenti subiti durante la Guerra Civile spagnola, e che lo rendono un luogo unico.

Grazie alla presenza di numerosi stand di ristorazione è sicuramente il luogo ideale dove mangiare a Madrid quando ti trovi a passeggiare per il quartiere di Puerta del Ángel, nelle vicinanze del passaggio di Extremadura, tra le strade di Doña Urraca e Doña Berenguela, a pochi passi dal Puente de Segovia.

All’interno del Mercado de Tirso de Molina ci sono ben 15 locali che offrono ottime proposte gastronomiche, e inutile dire che sono molto diverse le une dalle altre. Il mio preferito è senza ombra di dubbio Paella Mar, che prepara ben 15 tipi diversi di paella, tutte cucinate al momento e con prodotti freschissimi.

Squisite sono anche le tostate e le birre artigianali di El Malamé, dove puoi trovare anche prodotti che arrivano direttamente da Cádiz.

Mentre se vuoi dei piatti a base di pesce ti consiglio di provare le golose propose de La Bodega del Mercado, dove puoi degustare anche le deliziose conserve di pesce.

I 5 migliori hotel a Madrid

Se sei alla ricerca del luogo ideale per mangiare a Madrid probabilmente stai anche cercardo un ottimo hotel a Madrid per rendere la tua visita della città spagnola davvero perfetta. Sono moltissimi anni che visito regolarmente Madrid, per cui ti posso suggerire diversi alberghi nel cuore del centro di Madrid in un’ottima posizione per visitare i luoghi più emblematici che rendono Madrid celebre nel mondo, tra i quali la Gran Via e la Puerta del Sol. Ma anche comodissimi per visitare gli altri quartieri, grazie alla vicinanza con alcune più importanti linee di Metro Madrid.

In questi hotel a Madrid che ti suggerisco ho soggiornato personalmente diverse volte e mi sono trovato benissimo, ed è per questo che sono sicuro che anche tu troverai un’ottima relazione qualità-prezzo. I prezzi medi che ti indico si riferiscono a camera a notte, per 2 persone.

L’Autobus turistico di Madrid

L’Autobus turistico di Madrid (Mdrid City Tour) è un servizio molto utile per conoscere in poco tempo tutti i “must” che ti propone la bellissima capitale Madrid, grazie a bus a due piani con il tetto scoperto, soprattutto se hai poco tempo. E puoi scegliere tra 2 itinerari diversi, ma entrambi davvero interessanti:

  • Itinerario 1. Attraversa tutti i principali punti d’interesse del centro storico di Madrid, inclusa la Puerta de Alcalá, la Gran Vía, la Puerta del Sol, la Plaza Mayor, il Museo del Prado, la Cibeles, il Tempio di Debod, il Palazzo Reale e la Cattedrale dell’Almudena. Ha una durata di 80 minuti.
  • Itinerario 2. Arriva fino alle Quattro Torri, eseguendo delle fermate intermedie in luoghi come lo Stadio Santiago Bernabeu, Plaza de Toros, Plaza Castilla, Plaza Colón, Serrano e Ortega y Gasset. Ha una durata di 65 minuti.

Hai a disposizione una audio guida diverse lingue (compreso l’italiano) per conoscere tutto quello che stai osservando. Il biglietto ha una validità di uno o due giorni consecutivi, in base alla modalità scelta. Indipendentemente dall’ora in cui si utilizza per la prima volta, sarà valido fino al termine del primo o del secondo giorno. 

Alcune idee per scoprire il meglio di Madrid

Sei in cerca di idee per scoprire l’essenza di Madrid? Qui ti suggerisco diverse proposte tematiche, tutte molto interessanti, tra le quali troverai sicuramente quelle che fanno per te! Potrai fare tour gastronomici grazie ai quali conoscerai altri ristoranti emblematici dove mangiare a Madrid, visitare i musei più interessante, scoprire i monumenti più belli, e ovviamente scoprire tante curiosità su Madrid, che secondo me è una delle città in assoluto più belle del mondo.

Condividi:

Ti è piaciuto l'articolo?