La guida completa per la tua estate in Val di Fassa: sport, natura, stupendi panorami e ottima gastronomia tipica

Estate in Val di Fassa: se ami la montagna te la consiglio perchè è sicuramente la più bella valle del Trentino, ma anche d’ Italia. Ma in realtà la Val di Fassa in estate è una delle più belle valli d’ Europa. Abbracciate dalle montagne e circondate dai prati fioriti e dai boschi lussurreggianti della Val di Fassa in estate trovi tante incantevoli località che hanno mantenuto la loro tipicità architettonica e culturale ladina e che sono un ottimo punto di partenza per bellissime escursioni a piedi e o in bicicletta, ma anche per incantevoli vie ferrate che ti regaleranno panorami che definire mozzafiato è riduttivo. D’ estate in Val di Fassa puoi salire in quota e anche in bicicletta grazie agli impianti di risalita aperti da Giungo ad Ottobre. E, cosa di non poco conto, durante l’ estate in Val di Fassa puoi provare una deliziosa gastronomia tipica a base di ricette nelle quali gli ingredienti sono tutti di altissima qualità

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Dove si trova la Val di Fassa

La bellissima Val di Fassa è situata nel cuore delle Alpi e coronata dalle Dolomiti. Questa valle del Trentino si estende per circa 20 chilometri nell’ estremità nord-orientale ai confini con le province di Bolzano (in Alto Adige) e di Belluno (in Veneto).

Il territorio della Val di Fassa è il naturale proseguimento dell’altrettanto bellissima Val di Fiemme e inizia nella graziosa località di Moena dove il Passo San Pellegrino la collega con Falcade e con l’ Agordino.

La Val di Fassa si estende poi verso nord spalleggiata ad ovest dal Cantinaccio; il Passo Costalunga porta da Vigo di Fassa a Bolzano.

Superati i caratteristici paesi di Mazzin di Fassa e Campitello di Fassa, la Val di Fassa si apre nella conca di Canazei dominata dal Gruppo del Sella e dal massiccio della Marmolada con la vertiginosa piramide del Gra Vernel.

La graziosa cittadina di Canazei è il cuore della Val di Fassa perchè è crocevia di strade che la collegano alle altre valli ladine attraverso i passi Sella, Pordoi e Fedaia.

L’ intera Val di Fassa è percorsa dal torrente Avisio che, solcata la Val di Fiemme e la Val di Cembra, sfocia nell’ Adige nei pressi di Lavis poco a nord di Trento.

La varietà delle formazioni rocciose delle Dolomiti della Val di Fassa, la ricchezza della flora e della fauna, i differenti aspetti storici e culturali fanno di questa zona del Trentino una meta unica ed indimenticabile d’ inverno ma anche per le vacanze d’ estate.

Una volta arrivato in Val di Fassa basta percorrere i 20 chilometri che dividono Moena da Canazei per attraversare lo splendido territorio circondato dalle Dolomiti Patrimonio Mondiale dell’ Umanità UNESCO, montagne talmente perfette nella loro possenza da sembrare disegnate.

Non è infatti riduttivo definire le Dolomiti della Val di Fassa autentici capolavori di roccia e che potrebbero fare da sfondo alle tue vacanze in questa zona del Trentino.

Come raggiungere la Val di Fassa in estate

Raggiungere la Val di Fassa in estate è facilissimo sia in macchina che in treno o in autobus, ma anche in aereo grazie ai tanti aeroporti lombardi e veneti.

– Val di Fassa in macchina

Se stai pensando ad un’ estate in Val di Fassa in macchina devi sapere che la principale porta di accesso dalle regioni del nord-ovest e del centro è l’ Autostrada A22 Modena–Verona-Brennero che passa da Rovereto e da Trento.

A seconda della località che vuoi raggiungere per visitare la Val di Fassa in estate puoi uscire a Ora/Egna o a Bolzano Nord.

Se arrivi in macchina da est per le tue vacanze d’ estate in Val di Fassa devi prendere l’ Autostrada A27 da Venezia uscita Belluno/Ponte delle Alpi.

Puoi raggiungere velocemente la Val di Fassa dal traforo del Brennero se provieni dall’ Austria passando da Innsbruck e Bressanone, mentre se provieni dalla Germania devi passare da Monaco di Baviera.

– Val di Fassa in treno

Le stazioni ferroviarie di riferimento per raggiungere la Val di Fassa in estate in treno sono quelle di Trento, di Bolzano e di Ora.

Ovviamente le prime due sono quelle che garantiscono i migliori collegamenti tra le località dove puoi trascorrere la tua estate in Val di Fassa e le più importanti città italiane.

Per raggiungere Canazei e le altre località della Val di Fassa in estate da queste stazioni puoi prendere un taxi, un servizio di transfer o noleggiare una macchina presso le diverse compagnie di noleggio auto.

– Val di Fassa in aereo

Come raggiungere la Val di Fassa in estate in aereo? Lo scalo di riferimento per le tue vacanze d’ estate in Val di Fassa è l’ aeroporto di Verona Catullo che trovi proprio di fianco all’ Autostrada del Brennero, oppure dagli altri due aeroporti veneti.

Anche l’ aeroporto di Treviso e l’ aeroporto di Venezia sono abbastanza comodi per raggiungere la Val di Fassa in estate, anche se i collegamenti stradali leggermente più lenti a causa del traffico.

Se stai programmando una vacanza in estate in Val di Fassa devi sapere che il territorio è raggiungibile abbastanza comodamente con una macchina a noleggio anche dall’ aeroporto di Bergamo Orio al Serio così come dall’ aeroporto di Milano Malpensa o dall’ aeroporto di Milano Linate, anche se più distanti degli altri.

Puoi però raggiungere la Val di Fassa d’ estate anche con una macchina a noleggio dall’ aeroporto di Innsbruck in Austria o dall’ aeroporto di Monaco di Baviera in Germania che sono sicuramente più comodi se provieni dall’ estero.

Stai pensando ad una vacanza in Val di Fassa d’ estate e per arrivarci atterri a Verona o ci passi in macchina? Approfittane per conoscere il centro di Verona, la romantica città di Romeo e Giulietta. Se prima o dopo la Val di Fassa sei in città insieme alla tua famiglia o ai tuoi amici ti consiglio di non perderti il tour privato di Verona che ti permette di scoprire tutti i suoi luoghi più emblematici! In alternativa, se sei da solo, puoi pensare ad una visita guidata di Verona in gruppo che ti permette di conoscere tutti i must in poco tempo ad un prezzo molto economico oppure, in alternativa, la visita guidata dell’ Arena! Se invece hai poco tempo perchè devi raggiungere la Val di Fassa o un budget limitato ti consiglio la visita di Verona con l’ autobus turistico, che è in assoluto il modo più economico e rapido per conoscere tutti gli angoli più belli della città, oppure un tour gastronomico di Verona durante il quale potrai assaggiare i piatti della tradizione culinaria locale! Se invece passi da Verona per raggiungere la Val di Fassa ma prima vuoi approfittarne per visitare la zona vinicola del Lago di Garda ti consiglio una visita a una cantina di Bardolino con degustazione oppure, in alternativa, un tour del vino della Valpolicella durante il quale conoscerai due celebri cantine del territorio con degustazione delle migliori etichette! Da Bardolino puoi anche salpare per un fantastico giro in barca sul lago di Garda che include la visita alla graziosa cittadina di Salò, ad un prezzo mai visto! Puoi approfittare della tua visita a Verona prima di raggiungere la Val di Fassa in estate anche per fare un fantastico giro del lago di Garda in motoscafo dalla vicina Sirmione oppure, in alternativa, una minicrociera del Lago di Garda+aperitivo durante la quale navigherai fino alle splendide località di Lazise, Bardolino e Garda. Non lontano da Verona sulla sponda veneta del lago c’è anche la bellissima Bardolino, famosa per la produzione di ottimi vini. Prenditi mezza giornata prima di raggiungere la Val di Fassa in estate per visitare una cantina storica di Bardolino, passeggiare tra i vigneti e assaggiare alcune etichette prestigiose! Da Bardolino puoi anche fare un tour guidato della Valpolicella con visita a due cantine che include le degustazioni di due celebri etichette! Anche da Bardolino vicino a Peschiera del Garda puoi salpare per un fantastico giro in barca sul lago di Garda che include la visita alla graziosa cittadina di Salò, ad un prezzo mai visto! Non lontano da Peschiera e vicinissima a Bardolino c’è anche la stupenda Torre del Benaco, punto di partenza per un fantastico tour guidato del lago con bici elettrica!

Località per l’ estate in Val di Fassa

Come ti ho detto ho trascorso molte volte le mie estati in Val di Fassa e ogni volta ho cercato di conoscere le sue diverse località che sono delle autentiche bomboniere.

Ognuna delle bellissime località che puoi scegliere per l’ estate in Val di Fassa ha ovviamente caratteristiche specifiche, anche se hanno tutte in comune il fatto di aver mantenuto nel corso dei secoli la loro autenticità e la loro tradizione ladina sia dal punto di vista architettonico che culturale.

Le tipiche case in legno delle località di montagna con i graziosi balconi fioriti è l’ aspetto che ti salta subito all’ occhio passeggiando nei paesini della Val di Fassa in estate, insieme alle viette al termine delle quali si trovano spesso deliziose piazze decorate.

Ogni volta mi stupisce l’ ordine e la pulizia dei paesi della Val di Fassa, e soprattutto il comportamento dei locali che hanno molto rispetto per il loro territorio.

In tutte queste località della Val di Fassa in estate l’ atmosfera è calda e accogliente così come lo sono le persone, e te lo voglio specificare per sfatare lo stereotipo della chiusura per la quale è ingiustamente nota la gente di montagna.

I più importanti paesi che ti consiglio di valutare se decidi di trascorrere l’ estate in Val di Fassa sono 6, a cui si devono aggiungere molte incantevoli frazioni.

Tra le bellissime località ideali per le vacanze estive in Val di Fassa spiccano Canazei, Moena, Pozza di Fassa, Vigo di Fassa, Pera di Fassa e Campitello di Fassa. Se decidi di visitare la Val di Fassa in estate queste località sono le migliori perchè sicuramente più frizzanti e movimentate.

Queste località sono perfette per l’ estate in Val di Fassa perchè sono anche quelle dove puoi trovare i migliori hotel e altre ottime strutture ricettive adatte a tutte le esigenze e a tutti i budget.

– Canazei: il cuore dell’ estate in Val di Fassa

Canazei non è soltanto la località più rinomata per la vacanze in Val di Fassa d’ estate e d’ inverno, ma è anche una delle più importanti tra tutte quelle che trovi nelle vallate del Trentino.

Al di là del paese in se stesso che è davvero delizioso l’ aspetto che mi piace di più di Canazei per l’ estate in Val di Fassa è la sua posizione proprio all’ interno di una conca e ai piedi della Marmolada che è la Regina indiscussa delle Dolomiti.

E vicino a Canazei trovi la sua suggestiva frazione Alba di Canazei, una minuscola bomboniera della Val di Fassa che ti farà innamorare a prima vista.

Canazei è il punto di partenza di tantissime escursioni di trekking in Val di Fassa d’ estate, ma anche in mountain bike o a ritmo di nordic walking. Nei dintori di Canazei partono anche le più belle vie ferrate della Val di Fassa e del Trentino.

Parlando di sport estivo in Val di Fassa, Canazie a Luglio diventa la capitale della corsa perchè ospita 2 importanti competizioni internazionali: la Dolomites Skyrace e la DoloMyths Run nelle quali corrono centinaia di appassionati di running in montagna.

Sei un appassionato di corsa e la DoloMyths Run a Canazei ti attrae per la tua estate in Val di Fassa? Non voglio scoraggiarti, ma anche per arrivare fino in fondo ci vogliono tante gambe e tantissimo fiato.

Io amo Canazei in Val di Fassa d’ estate perchè la casette in legno e pietra colorate come quelle che sono descritte nei libri di fiabe sono abbellite da tantissimi vasi di fiori che regalano un tripudio di colori.

Canazie ha un centro molto grazioso e le origini e tradizioni ladine della Val di Fassa sono ancora molto presenti nell’ architettura dei suoi edifici e nelle usanze dei suoi abitanti.

Non è un caso che se stai pensando a cosa vedere in questo paese della Val di Fassa in estate ti suggerisco le due più importanti manifestazioni che richiamano la sua radice ladina: Te anter i Trobié nel mese di Luglio e la la Gran Festa de Istà ad Agosto.

Nei giorni Te anter i Trobié dell’ estate in Val di Fassa i proprietari dei caratteristici fienili di Canazei li aprono al pubblico per far riscoprire e omaggiare i mestieri tipici delle vallate del Trentino, che come ti puoi immaginare sono quasi del tutto scomparsi.

La Gran Festa de Istà, l’ altra manifestazione che celebra la Val di Fassa d’ estate, è il più importante raduno di ladini che raggiungono Canazei da tutte le vallate circostanti.

La cultura e le tradizioni ladine non si celebrano solo durante l’ estate in Val di Fassa, ma anche in inverno. Il 17 Gennaio la località di Canazei in Val di Fassa accoglie il bellissimo Carnevale Ladino, forse la massima espressione della cultura ladina in questa magnifica valle del Trentino.

– I 5 migliori hotel a Canazei

Se gli hotel a Canazei che ti suggerisco per la tua vacanza in Val di Fassa in estate non ti piacciono puoi trovarne più di 210 su Booking.com.

• Hotel Astoria (4 stelle – voto Booking.com >9)
• Schloss Hotel Dolomiti (4 stelle – voto Booking.com >9)
• Hotel La Perla (4 stelle – voto Booking.com >9)
• Hotel Cristallo (3 stelle – voto Booking.com >8)
• Hotel Villa Emma (3 stelle – voto Booking.com >8)

– Moena

Un’ altra località ideale per trascorrere la tua estate in Val di Fassa è la bellissima Moena, conosciuta come Fata delle Dolomiti, per le tante favole e le leggende della tradizione ladina che sono ambientate proprio qui.

A Moena in Val di Fassa d’ estate l’ atmosfera è suggestiva e quasi surreale perchè le montagne che circondono la valle nella quasi è adagiata si colorano con le sfumature del rosa, sia all’ alba che al tramonto.

D’ estate in Val di Fassa l’ incantevole Fata delle Dolomiti è totalmente avvolta dall’ abbraccio dei boschi profumati e fioriti già dall’ inizio della primavera, e le passeggiate che ci puoi fare da solo, con gli amici o con i bambini sono davvero spettacolari.

Moena è anche il punto di congiunzione con la Val di Fiemme e questo contesto naturale da vita ad un affasciante dipinto nel quale questa località della Val di Fassa in estate è protagonista assoluta.

Se decidi di trascorrere l’ estate in Val di Fassa vedrai con i tuoi occhi che Moena, proprio come Canazei, ha un delizioso centro nel quale le vie ospitano le case per lo più in legno e pietra che sono testimoni della caratteristica architettura di montagna della tradizione ladina.

Moena è anche punto di partenza dei tanti percorsi nella natura di tutte le difficoltà che puoi fare nel cuore della Val di Fassa d’ estate, a piedi o in mountain bike, sempre al ritmo che decidi tu.

Se sei un appassionato di mountain bike non puoi perderti l’ estate in Val di Fassa perchè a Moena, durante il secondo fine settimana di Settembre, va in scena la celebre Val di Fassa Marathon, un’ importante competizione dedicata alle fat bike che richiama nella valle migliaia di appassionati da tutta Europa.

I 5 migliori hotel a Moena

Se gli hotel a Moena che ti suggerisco per le vacanze estive in Val di Fassa non ti piacciono puoi trovarne più di 200 su Booking.com.

• Hotel Alle Alpi (4 stelle – voto Booking.com >9)
• Hotel Dolomiti (4 stelle – voto Booking.com >9)
• Leading Relax Hotel Maria (4 stelle – voto Booking.com >9)
• Hotel Foresta (3 stelle – voto Booking.com >9)
• Hotel Patrizia (3 stelle – voto Booking.com >8)

– Pozza di Fassa, Vigo di Fassa e Pera di Fassa

Oltre a Canazei e a Moena, se stai pensando alla Val di Fassa in estate non puoi non conoscere Pozza di Fassa, Vigo di Fassa, e Pera di Fassa, le 3 incantevoli frazioni del comune di Sèn Jan di Fassa che è molto meno noto.

Tra l’ altro Pera di Fassa, Vigo di Fassa e Pozza di Fassa sono decisamente meglio di Canazei e Moena se decidi di fare una vacanza d’ estate in Val di Fassa con bambini, perchè più raccolte e tranquille, ma allo stesso tempo con tutti i servizi necessari.

Tutte queste località sono ideali per trascorrere l’ estate in Val di Fassa, ma quella che io amo di più è senza dubbio Vigo di Fassa, soprattutto per la sua invidiabile posizione adagiata su un ampio terrazzamento che domina questa bellissima valle del Trentino.

Se decidi per la Val di Fassa in estate e visiti Vigo di Fassa vedrai che nelle case in legno e pietra che si affacciano sulle minuscole viette del centro l’ architettura tradizionale è sempre quella ladina.

Questa caratteristica tradizionale, insieme al contesto naturale nel quale è inserita, ha permesso all’ incantevole Vigo in Val di Fassa di diventare membro del club de I Borghi più belli d’ Italia.

Una tappa culturale quasi obbligata se decidi di trascorrere le vacanze estive in Val di Fassa è il Museo Ladin de Fascia che ha sede proprio qui a Vigo, nato per tutelare e valorizzare gli elementi della cultura ladina tradizionale di questa e delle altre valli del Trentino.

Una località ancora più affascinante per trascorrere una soggiorno in Val di Fassa in estate è Tamion, un piccolo villaggio a nord di Vigo di Fassa che situato in una posizione panoramica davvero incredibile.

Qualche giorno di vacanza in Val di Fassa d’ estate a Tamion ti permette di riappropriarti dei ritmi lenti e naturali della vita, perchè è tranquillissimo e immerso nella natura, secondo me una vera medicina per il tuo benessere psico-fisico.

In funivia da Vigo di Fassa raggiungi il Ciampedie che è il punto di partenza di una serie di suggestivi sentieri panoramici ideali per i tuoi trekking d’ estate in Val di Fassa, che però puoi percorrere anche in mountain bike se lo preferisci.

Tra l’ altro il fenomeno dell’ Enrosadina a Vigo di Fassa è davvero stupendo, addirittura il più affascinante tra quelli che puoi ammirare nelle tante località della Val di Fassa in estate.

Per la tua estate in Val di Fassa puoi anche scegliere di far base a Pozza di Fassa, e comunque devi almeno visitarla perchè ha una bellissima posizione panoramica che mi lascia sempre di stucco, soprattutto per la spledida vista che regala delle Torri del Vajolet.

Far base a Pozza di Fassa è ideale se vuoi fare un’ esperienza in Val di Fassa d’ estate all’ insegna del relax e del wellness grazie alle proprietà termali delle sue acque che sgorgano da una sorgente solforosa, l ‘unica che ha questa caratteristica in tutte le valli del Trentino.

Quando trascorro una vacanza estiva in Val di Fassa per scollegarmi da tutto parto da Pozza di Fassa per andare a fare trekking nella Val San Nicolò, perchè ha prati verdissimi ed è ancora disseminata da decine di splendide baite molto ben conservate.

Ti consiglio Pozza di Fassa anche se ti vuoi godere qualche giorno in Val di Fassa in estate con i bambini perchè nel fondovalle trovi passeggiate tranquille e molto sicure.

A questi percorsi tranquilli e perfetti per le estati in Val di Fassa con bambini, devi però aggiungere gli itinerari in quota che di certo ti entusiasmeranno se sei un appassionato di arrampicate sportive, ai quali si aggiungono diverse vie ferrate adatte anche agli esperti.

Se decidi di venire in Val di Fassa d’ estate puoi anche scegliere di far base nella minuscola Pera di Fassa, la simpatica sorellina minore che trovi a un chilometro da Pozza di Fassa, famosa soprattutto nel mondo dell’ arrampicata sportiva perchè qui è nato il celebre Tita Piaz, conosciuto anche come Diavolo delle Dolomiti.

– I 5 migliori hotel a Pozza di Fassa

Se gli hotel a Pozza di Fassa che ti suggerisco per le vacanze estive in Val di Fassa non ti piacciono puoi trovarne più di 120 su Booking.com.

• Hotel Renè (4 stelle – voto Booking.com >9)
• Family Hotel Gran Baita (4 stelle – voto Booking.com >9)
• Hotel Trento (3 stelle – voto Booking.com >8)
• Alpine Touring Hotel Pet Friendly (3 stelle – voto Booking.com >8)
• Hotel Monzoni (3 stelle – voto Booking.com >8)

– I 5 migliori hotel a Vigo di Fassa

Se gli hotel a Vigo di Fassa che ti suggerisco per l’ estate in Val di Fassa non ti piacciono puoi trovarne quasi 100 su Booking.com.

• Ciampedie Luxury Alpine Spa Hotel (5 stelle – voto Booking.com >9)
• Family Hotel La Grotta (4 stelle – voto Booking.com >9)
• Nature Wellness Hotel Renato (4 stelle – voto Booking.com >9)
• Hotel Cristallo (4 stelle – voto Booking.com >9)
• Family & Wellness Hotel Fontana (3 stelle – voto Booking.com >9)

– Campitello di Fassa

Un’ altra opzione per passare l’ estate in Val di Fassa è Campitello di Fassa, un antico borgo ladino agropastorale ai piedi del balcone di Col Rodella, ideale soprattutto se sei un amante del deltaplano o del parapendio.

Quando passeggio per i vicoli di questa bellissima località della Val di Fassa in estate mi sembra di respirare il profumo della storia e dell’ autenticità della tradizione ladina di questa bellissima valle del Trentino, che qui è testimoniata dai caratteristici edifici storici chiamati “tobiè”.

Se decidi di passare le tue vacanze estive in Val di Fassa e far base in un’ altra località della valle, devi per lo meno visitare Campitello per ammirare le maestose guglie del Sassolungo che sicuramente ti faranno impazzire di gioia soprattutto se sei un amante dell’ arrampicata sportiva.

Fidati di me e prova i percorsi di trekking che puoi fare nei dintorni di questa bellissima località della Val di Fassa in estate attraverso i prati e nei boschi della Val Duron, a pochissima distanza dal suo centro.

Queste passeggiate d’ estate in Val di Fassa sono a dir poco spettacolari anche in mountain bike e ti permettono di conoscere le tante baite ancora presenti lungo i percorsi dove puoi provare gli squisiti prodotti gastronomici che hanno il profumo e il sapore dei pascoli d’ alta quota.

Tra tutti i percorsi che ho fatto partendo da Campitello durante le vacanze in Val di Fassa d’ estate quello che mi piace in assoluto di più è il tracciato che la unisce a Canazei, secondo me è un ottimo modo per conoscere entrambe le località della valle trentina a ritmo sportivo.

– I 5 migliori hotel a Campitello di Fassa

Se gli hotel a Campitello di Fassa che ti suggerisco per le vacanze in Val di Fassa in estate non ti piacciono puoi trovarne più di 110 su Booking.com.

• Hotel Gran Paradis (4 stelle – voto Booking.com >9)
• Hotel Diamant Park (4 stelle – voto Booking.com >8)
• Hotel Medil (4 stelle – voto Booking.com >9)
• Hotel Panorama (3 stelle – voto Booking.com >9)
• Hotel Ladina (4 stelle – voto Booking.com >9)

– Altri paesi per l’ estate in Val di Fassa

Oltre alle località che ti ho presentato fino ad ora e che sono indubbiamente delle autentiche perle incastonate nel magnifico contesto dolomitico, se stai pensando di trascorrere un’ estate in Val di Fassa trovi altre 2 località che ti consiglio quanto meno di visitare.

Sto parlando di Mazzin di Fassa e di Soraga, già scelte da molti turisti amanti della Val di Fassa in estate. Come gli altri paesi, anche Mazzin e Soraga ti regalano suggestioni assolutamente autentiche e anche qui puoi trovare tante cose interessanti da fare e da vedere durante le tue vacanze d’ estate in Val di Fassa.

Mazzin sorge lungo il corso del Torrente Avisio ed è circondato da boschi e da prati si tingono completamente dei caldi colori dei petali dei fiori ed è punto di partenza per tantissime escursioni a piedi o in mountain bike alla scoperta della Val di Fassa d’ estate.

Mazzin è famoso tra gli esperti di archeologia perchè nel suo territorio sono state trovate importanti testimonianze della vita dei Reti, l’ antico popolo vissuto nel territorio della Val di Fassa durante il secolo V a.C e che usava una lingua da cui deriva il ladino.

Se decidi di visitare Mazzin durante la tua estate in Val di Fassa ti consiglio di non perderti la Cesa Battel, unico esempio di maniero rustico signorile di questa magnifica valle trentina.

Soraga si trova a pochissima distanza da Moena ed è senza ombra di dubbio la meno conosciuta tra le tante località che puoi scegliere per conoscere la Val di Fassa in estate, anche se ti assicuro ha molte cose interessanti da fare e da vedere.

Parlando con gli abitanti di Soraga durante la mia ultima vacanza estiva in Val di Fassa ho saputo che vanta il primato per essere stato il primo paese fondato in questa meravigliosa valle del Trentino.

L’ aspetto che distingue Soraga dalle altre località è quello di essere un vero e proprio laboratorio artistico dove gli artigiani scultori e intagliatori creano fantastiche opere che immortalano nel legno gli emozionanti panorami del Trentino e che puoi visitare se decidi di andare in Val di Fassa in estate.

Queste opere in legno degli artiginai di Soraga sono talmente belle che ti sarà impossibile terminare l’ estate in Val di Fassa senza comprarne almeno una per decorare il soggiorno di casa o da regalare.

Soraga di Fassa è una località assolutamente a misura d’ uomo nella quale potrai godere il silenzio e la tranquilità più assoluta durante la tua vacanza in Val di Fassa d’ estate.

Ma come le altre località ideali per trascorrere le vacanze estive in Val di Fassa, anche Soraga è il punto di partenza per fare delle bellissime escursioni a piedi o in mountain bike lungo la pista ciclabile che collega Moena a Canazei, spettacolare anche con i bambini.

– I 3 migliori hotel a Mazzin di Fassa

• Hotel Udai (3 stelle – voto Booking.com >7)
• Hotel Alpenrose (3 stelle – voto Booking.com >7)
• Hotel Club Regina e Fassa (3 stelle – voto Booking.com >7)

– I 5 migliori hotel a Soraga di Fassa

• Hotel Al Lago (3 stelle – voto Booking.com >9)
• Hotel Malder (3 stelle – voto Booking.com >9)
• Hotel La Madonnina (3 stelle – voto Booking.com >9)
• Hotel Latemar (3 stelle – voto Booking.com >8)
• Hotel Rosalpina (3 stelle – voto Booking.com >8)

Meteo in Val di Fassa in estate

L’ estate in Val di Fassa ti regala temperature medie che si aggirano intorno ai 15 gradi ma possono arrivare anche ai 30.

Le precipitazioni nel territorio della Val di Fassa in estate sono abbondanti a causa dei frequenti ma altrettanto brevi temporali che ti posso assicurare sono spettacolari, tanto che quando arrivano sono felicissimo.

Durante le sere d’ estate in Val di Fassa la temperatura scende sempre di qualche grado e l’ aria è ancora più fresca e frizzante, al punto qualche volta serve addirittura un maglione o un piumino leggero.

Come in tutte le zone di montagna in Val di Fassa d’ estate il tempo può cambiare all’ improvviso soprattutto durante il mese di Luglio e Agosto, quindi ti raccomando di consultare sempre il bollettino del meteo prima di iniziare le escursioni.

Un’ altro aspetto dell’ estate in Val di Fassa è la particolare luminosità del territorio, che non ho mai trovato in nessun’ altra località di montagna, ma nemmeno nelle altre valli del Trentino.

A proposito di luce: se scegli di fare una vacanza in Val di Fassa in estate o in primavera, puoi assistere al bellissimo fenomeno dell’ Enrosadina con i raggi del sole che tingono di sfumature del rosa le pareti delle Dolomiti all’ alba e al tramonto.

Se per visitare la Val di Fassa d’ estate atterri in un aeroporto milanese o passi in macchina da Milano ti consiglio di approfittarne per fermarti qualche ora a visitarla. Arrivi all’ aeroporto di Linate, di Malpensa o di Bergamo insieme agli amici o alla famiglia? Ti consiglio il tour privato di Milano per scoprire in un giorno tutti i suoi must ad un prezzo davvero eccezionale! In alternativa, soprattutto se sei a Milano da solo, ti suggerisco una visita guidata del centro di Milano altrettanto entusiasmante che puoi fare in bici o in segway, quest’ ultima anche nella romantica versione serale! Stai cercando una soluzione comoda ed economica per visitare anche il meglio di Milano in poco tempo prima di raggiungere la Val di Fassa? Quello che fa per te è un giro sull’ autobus turistico! Se invece vuoi conoscere specifici aspetti della città ti suggerisco la visita guidata del Duomo per goderti il panorama del capoluogo lombardo dalle terrazze, la visita del Cenacolo Vinciano per ammirare la stupenda Ultima Cena di Leonardo, il tour di Brera con la Pinacoteca, la visita guidata al Teatro alla Scala o il tour dei Navigli che è la zona più cool della città soprattutto all’ ora dell’ aperitivo. Puoi approfittare della tua visita a Milano prima di raggiungere la Val di Fassa anche per fare la Crociera sui Navigli che ti permette di conoscere la bellezza di questo quartiere tipico da un punto di vista privilegiato! Fantastica è anche la visita guidata della Pinacoteca Ambrosiana così come il tour del Castello Sforzesco, uno dei simboli indiscussi della città. Se invece arrivi a Milano o a Bergamo e vuoi organizzarti da solo la tua visita alla città ti suggerisco di acquistare la Milan Pass che ti permette l’ accesso gratuito ai musei più emblematici e l’ uso gratuito del trasporto pubblico: risparmi un sacco di tempo e di soldi! Durante la tua visita a Milano dovrai anche scegliere un ristorante dove cenare. Ti consiglio di fare una bellissima esperienza culinaria con la squisita cena con spettacolo di cabaret a Maison Milano, uno dei posti più “in” della città!

Cosa fare in Val di Fassa d’ estate

Nel corso degli anni l’ estate in Val di Fassa mi ha regalato sempre tantissime opportunità e altrettante emozioni che sono ben impresse nella mia mente.

Le stesse che sono sicuro che la Val di Fassa in estate regalerà anche a te se hai voglia di fare sport, entrare a contatto con la natura incontaminata che la caratterizza e goderti una vacanza in pieno relax e a ritmo lento.

Una vacanza estiva in Val di Fassa è ideale anche semplicemente per passare dei momenti rilassanti e spensierati con i tuoi bambini e recuperare il tempo che durante l’ anno non gli puoi dedicare a causa del lavoro e degli altri impegni quotidiani.

La Val di Fassa d’ estate è ideale anche per provare l’ ottima cucina tipica fatta di piatti preparati con prodotti del territorio che sono sempre di alta qualità, e che puoi provare nei tanti ristoranti.

– Sport in Val di Fassa d’ estate

Se sei un tipo attivo come me e vuoi dedicare le vacanze d’ estate in Val di Fassa per fare sport ti dico già che hai solo l’ imbarazzo della scelta.

E non è un modo di dire perchè le diverse caratteristiche del territorio della Valle di Fassa d’ estate offrono davvero un mare di opportunità soprattutto se sei amante del trekking, dell’ escursionismo, del nordic walking, dell’ arrampicata sportiva e ovviamente della mountain bike.

L’ estate in Val di Fassa vuole anche dire avere la possibilità di osservare il magnifico panorama di montagna dall’ alto con una forte scarica di adrenalina durante un volo in deltaplano o in parapendio partendo dai moltissimi punti di lancio presenti sul territorio.

Durante diverse vacanze in Val di Fassa in estate ho provato il deltaplano con voli in tandem e, anche se sono un gran fifone, è stata un’ esperienza davvero indimenticabile.

Oppure puoi approfittare dell’ estate in Val di Fassa per imparare a giocare a golf con i corsi di istruttori professionisti nel campo pratica ai piedi del Col Rodella a Campitello di Fassa, che trovi circondato dalle alte vette e dai prati verdi.

Le vacanze in Val di Fassa d’ estate sono anche un’ ottima opportunità per imparare ad andare a cavallo in uno dei tantissimi maneggi sparsi per il territorio che organizzano anche delle bellissime escursioni di mezza giornata o di una giornata intera nei boschi della zona.

Andare a cavallo è anche un modo perfetto per trascorrere una vacanza estiva in Val di Fassa con i bambini grandi e piccoli che possono imparare a cavalcare pony e cavalli addestrati appositamente per loro.

Ho fatto fare questa fantastica esperienza di equitazione in Valle di Fassa d’ estate a mia figlia Andrea e ne è stata davvero entusiasta, come saranno sicuramente anche i tuoi figli.

Se invece vuoi fare sport soft giusto per mentenerti in forma e divertirti, devi sapere che durante l’ estate in Val di Fassa molti boschi sono attrezzati con percorsi vita, piazzuole con attrezzi in legno e cartelli che spiegano come fare correttamente gli esercizi.

Questi percorsi che puoi fare in Val di Fassa durante l’ estate sono inseriti nei punti più belli e rilassanti, soprattutto vicino a ruscelli, cascate e belvederi.

Dolomiti Panorama Trek in Val di Fassa

Il must per gli amanti del trekking in estate in Val di Fassa è il bellissimo Dolomiti Panorama Trek, un anello escursionistico lungo ben 200 chilometri diviso in 20 tappe che la collega alla Val di Fiemme e Primiero.

Questo percorso di trekking che puoi fare in Val di Fassa in estate ti permette di scoprire a ritmo lento o sportivo i luoghi dove sono nati i miti ladini delle Dolomiti, quindi ha anche una importanza valenza culturale.

Il Dolomiti Panorama Trek d’ estate in Val di Fassa ti fa passare sul Catinaccio, prosegue tra le rocce della Marmolada e ai piedi del Sassolungo regalandoti un’ incredibile camminata panoramica in alta quota.

Tra l’ altro questo trekking che ti permette di conoscere tanti bellissimi luoghi della Val di Fassa d’ estate è adatto proprio a tutti perchè il percorso è ben segnato e non ha dislivelli particolarmente impegnativi.

Non hai voglia o non hai il tempo per percorrere tutto il Dolomiti Panorama Trek durante la tua estate in Val di Fassa ma ti incuriosice? Non preoccuparti perchè se decidi di fare una vacanza in Val di Fassa in estate lo puoi anche semplicemente assaggiare.

Ogni tappa di questo percorso di trekking da fare in Val di Fassa in estate può essere percorsa singolarmente, e in più da ogni punto puoi sempre tornare a valle prendendo una navetta pubblica o una delle funivie.

Via Alpina in Val di Fassa

Se vuoi fare delle bellissime escursioni estive in Val di Fassa a ritmo di trekking, nordic walking e mountain bike i percorsi che più degli altri ti consiglio sono quelli dell’ Itinerario Giallo della della Via Alpina.

La Via Alpina è costituita da cinque sentieri internazionali che collegano gli otto paesi dell’ Europa alpina da Trieste a Montecarlo e ovviamente attraversa anche magnifico territorio della Val di Fassa.

Il percorso completo della Via Alpina che puoi fare anche in Val di Fassa durante l’ estate si articola in 340 tappe per più di 5.000 chilometri di sentieri già esistenti e riqualificati che non presentano particolari difficoltà alpinistiche, ed è per questo che è praticamente accessibili a tutti.

Il tratto trentino della Via Alpina che può caratterizzare la tua estate in Val di Fassa si sviluppa su un sentiero davvero spettacolare che si divide in 4 tappe.

La porzione della Via Alpina che puoi percorrere durante le vacanze in Val di Fassa d’ estate parte dal Viel dal Pan, il balcone panoramico della Marmolada, e prosegue verso il Gruppo del Catinaccio-Rosengarten attraverso l’ ambiente incontaminato.

Percorrendo il tratto della Via Alpina durante l’ estate in Val di Fassa ti sembrerà di toccare con mano gli imponenti massicci dolomitici del Sella, della Marmolada e del Catinaccio. Ovviamente puoi fare tutto il percorso della Via Alpina in Val di Fassa, una singola tappa o anche solo una parte di questa.

Se durante la tua vacanza in Val di Fassa in estate vuoi fare trekking sulla Via Alpina devi sapere che lungo il percorso trovi molti rifugi ai quali ti puoi appoggiare per passare la notte ma anche per fare una pausa e gustare qualche piatto della gastronomia tipica del Trentino.

Itinerari della Grande Guerra

La Val di Fassa durante l’ estate non è solo un luogo incredibile dal punto di vista naturalistico e ambientale, ma racchiude anche un inestimabile patrimonio storico e culturale che puoi conoscere con trekking e vie ferrate.

Incredibilmente importanti e affascinanti sono soprattutto gli itinerari che puoi fare in estate in Val di Fassa dedicati alla Grande Guerra.

Durante la Prima Guerra Mondiale il territorio della Val di Fassa è stato teatro di scontri sanguinosi tra l’ esercito dell’ Impero Austro-Ungarico e il Regio Esercito italiano che hanno segnato indelebilmente la vita quotidiana e la cultura dei ladini, ma anche la sua morfologia.

Lungo i sentieri e sui percorsi che puoi scoprire a ritmo di trekking o mountain bike in Val di Fassa d’ estate, puoi ad esempio vedere da vicino i resti delle baracche e delle barricate erette a protezione dei soldati, e ti permettono di immaginarti lì al loro posto, almeno per un momento.

Le zone più interessate dagli scontri bellici che puoi conoscere durante la tua estate in Val di Fassa sono quelle della Marmolada dove si combattè la così detta Guerra Bianca, ma anche quelle sul Costabella che furono teatro della Guerra Alpinistica e nei pressi di Cima Bocche dove si combattè la Guerra di Fanteria.

Questi luoghi che puoi conoscere in Val di Fassa in estate furono delle vere e proprie linee di fronte che alcune volte separavano i due eserciti per soli pochi metri.

Potrai scoprire i luoghi e gli itinerari della Grande Guerra durante l’ estate in Val di Fassa a ritmo di trekking, nordic walking o in mountain bike, soprattutto visitando gli anelli storici della zona del San Pellegrino che trovi in ottime condizioni perchè curati con molta passione dall’ associazione storica Sul Fronte dei Ricordi.

Altri luoghi della Grande Guerra che val la pena conoscere in Val di Fassa d’ estate sono stati invece cancellati per sempre dall’ azione della natura, compresa la celebre Città di Ghiaccio, l’ intricato complesso di gallerie scavate tra i ghiacci della Marmolada.

Fassa Bike Park Belvedere: la mecca degli appassionati di mountain bike

Impazzisci per la mountain bike e stai pensando di dedicare le vacanze d’ estate in Val di Fassa per lanciarti a tutta velocità in discese mozzafiato?

Se è così ti consiglio di scegliere la Val di Fassa in estate per provare gli emozionanti tracciati gravity che partono in alta quota a più di 2.000 metri.

I percorsi gravity che puoi affrontare durante la tua estate in Valle di Fassa scendono molto rapidamente tra sentieri e single track in una continua alternanza tra tratti con ostacoli naturali e lavorati, in un susseguirsi senza fine di curve spondate e passerelle in legno.

Come hai capito potrai passare le vacanze estive in Val di Fassa all’ insegna dell’ adrenalina anche se sei già esperto di downhill, freestyle o enduro.

Fare mountain bike sui sentieri della Val di Fassa in estare è però spettacolare anche se sei alle prime armi e vuoi imparare perchè ci sono diversi percorsi adatti a tutti i livelli di difficoltà, dal principiante al super esperto.

Per la precisione i percorsi del Fassa Bike Park Belvedere che puoi fare durante i mesi estivi in Val di Fassa sono 8 (3 facili, 3 intermedi, 1 difficile e 1 estremo), e hanno una lunghezza variabile da 5,3 a 0,8 chilometri con dislivelli negativi da 610 a 100 metri.

Durante la mia ultima vacanza a Canazei in Val di Fassa d’ estate di qualche anno fa ho provato per la prima volta questo bike park partecipando ad un corso organizzato dalla Fassabike MTB School, una delle 2 accreditate, ed è stata un’ esperienza che definire adrenalinica è assolutamente riduttivo.

Per raggiungere il punto di partenza ci sono gli impianti della Val di Fassa aperti in estate e attrezzati per il trasporto delle biciclette in quota che partono da Canazei, Alba di Canazei, dalla località Pian Frataces e da Pont de Vauz.

Se fai un abbonamento giornaliero per prendere gli impianti d’ estate in Val di Fassa puoi fare tutte le risalite che vuoi, esattamente come quando d’ inverno li prendi per le discese sugli sci.

Sellaronda Mountain Bike Tour e degli altri percorsi in bicicletta

Se per le tue vacanze in Val di Fassa d’ estate vuoi davvero dare sfogo a tutta la tua voglia di mountain bike non hai solo i tracciati all’ interno del Fassa Bike Park che ti ho appena descritto.

Devi assolutamente metterti in sella per fare anche il Sellaronda Mountain Bike Tour che è il giro dei giri dell’ estate in Val di Fassa perchè puoi mettere a dura prova i muscoli delle tue gambe e la tua concentrazione affrontando addirittura 4 passi in una sola giornata.

Non voglio smontare il tuo entusiasmo ma ti avviso che le discese nel Sellaronda Mountain Bike Tour che puoi fare in Val di Fassa in estate sono molto tecniche e si sviluppano per lo più su single track che toccano le strade statali solo in alcuni punti.

Una volta arrivato in quota grazie al trasporto delle bici sugli impianti aperti d’ estate in Val di Fassa puoi cimentarti nella scalata dei passi Gardena, Campolongo, Pordoi e Sella, e puoi scegliere se affrontare l’ itinerario in senso orario o antiorario, proprio come fai nella Sellaronda sugli sci.

E per cimentarti nel Sellaronda Mountain Bike Tour in Val di Fassa durante l’ estate puoi partire dalla località intorno al Sella che ti è più comoda: Canazei, Campitello di Fassa, Selva Gardena, Corvara o Arabba.

Ma questo non è l’ unico percorso che puoi fare durante le estati in Val di Fassa in mountain bike, infatti ce ne sono altri 11 di diversa difficoltà e che interessano le diverse parti del territorio della valle trentina, tra i quali ti segnalo il Val di Fassa Classic e il Val di Fassa Marathon.

Skill Bike Fassapark: i percorsi per le giovani promesse della mountain bike

Premetto che io non sono un fanatico della mountain bike, anche se la uso spesso per fare breve percorsi piuttosto facili.

Ho fatto questa premessa per dirti che ho provato i percorsi del bike park della Val di Fassa in estate poco più che per curiosità ma ho scoperto che mia figlia Andrea è una vera patita.

È per questo che ho approfittato delle nostre vacanze estive in Val di Fassa per farla esercitare nello Skill Bike Fassapark, una struttura che ospita diversi tracciati a circuito chiuso e delimitati, studiati apposta per i piccoli rider.

Se hai deciso di visitare la Val di Fassa in estate con i tuoi bambini ti consiglio di portarli allo Skill Park perchè non è per nulla pericoloso ma assolutamente divertente. Durante l’ estate in Val di Fassa i tuoi bambini posso cimentarsi nei percorsi di addirittura 3 skill park, ognuno con caratteristiche diverse.

Quando siamo andati in Val di Fassa per le vacanze d’ estate la mia Andrea ha provato lo Skill Park Fassabike a Canazei in località Ciasantes vicino allo skilift Avisio dove i bambini possono entrare liberamente con la loro mountain bike.

Al Fassabike Skill Park in estate in Val di Fassa organizzano anche corsi settimanali e lezioni private. Secondo me lo Skill Park Fassabike della Val di Fassa d’ estate è il migliore per la qualità dei tracciati e per la sicurezza dei rider.

La Val di Fassa in estate regala altri 2 fantastici bike park per i piccoli rider che vogliono imparare a dominare la mountain bike su tutti i tipi di percorsi: il Baby Skill Park Baita al Parco a Canazei, solo per bambini fino ai 7 anni, e il Bike Park 3Esse a Soraga di Fassa. Entrambi questi bike park in Val di Fassa sono ad ingresso libero.

Ciclabile delle Dolomiti: in bici tra Val di Fassa e Val di Fiemme

Magari ti piace la bicicletta ma non sei un patito delle discese mozzafiato: nessun problema! Perchè durante l’ estate in Val di Fassa puoi pedalare quanto vuoi e soprattutto al ritmo che vuoi, anche sui percorsi abbastanza pianeggianti.

Tra i sentieri pianeggianti che puoi fare in bicicletta Val di Fassa d’ estate ti consiglio la bellissima Ciclabile delle Dolomiti, che attraversa le 2 valli continue costeggiando il torrente Avisio.

La cosa che mi ha affascinato di più percorrendo la Ciclabile delle Dolomiti è che il paesaggio estivo della Val di Fassa cambia continuamente, pedalata dopo pedalata.

Man mano che prosegui lungo la Ciclabile della Dolomiti in Val di Fassa d’ estate attraversi bellissimi prati, fitti boschi di larici e di abeti, e puoi osservare le bellissime montagne del Trentino da prospettive diverse ma sempre inusuali.

Vedrai che anche sulla Ciclabile delle Dolomiti durante la tua estate in Val di Fassa il momento più spettacolare è quello del tramonto quando sarai avvolto dallo spettacolo dell’ Enrosadina.

Il percorso della Ciclabile delle Dolomiti, ideale per pedalare in Val di Fassa d’ estate, è lungo 48 chilometri e ha un dislivello totale di 650 metri che ti assicuro non è per nulla faticoso perchè si spalma in modo abbastanza uniforme sull’ intera lunghezza.

Io ad esempio ho fatto questo percorso durante le mie vacanze estive in Val di Fassa con una mountain bike normalissima e non ho avuto nessun tipo di problema, quindi sicuramente non ne avrai nemmeno tu.

Se preferisci puoi fare la Ciclabile delle Dolomiti in Val di Fassa d’ estate con una e-bike. Grazie alla pedalata assistita farai sicuramente ancora meno fatica, tanto più che lungo questo percorso della Val di Fassa trovi molte colonnine per ricaricare la tua bici elettrica.

Una volta terminato tutto o solo una parte del percorso della Ciclabile delle Dolomiti in Val di Fassa puoi decidere di tornare indietro con il servizio di navetta Bike Express Fassa Fiemme, che ovviamente trasporta anche la tua bicicletta.

Estate in Val di Fassa con la bici da strada

Oltre ai percorsi in Mountain Bike l’ estate in Val di Fassa ti da anche la possibilità di affrontare le salite impegnative delle bellissime strade di montagna in bici da corsa, perfette se vuoi misurarti con te stesso o con i tuoi amici ciclisti tornante dopo tornante.

Se sei un appassionato di bicicletta da corsa la tua vacanza in Val di Fassa d’ estate può traformarsi nella bellissima occasione per fare gli stessi percorsi massacranti che hanno affrontato i più importanti ciclisti del mondo nel tappone di montagna del Giro d’ Italia.

Non è esculuso che mentre pedali sulle salite della Val di Fassa nelle vacanze estate incroci qualche campione di oggi o del passato che si allena perchè sono in assoluto le migliori.

Sto parlando delle strade della Val di Fassa che salgono e poi scendono dal Pordoi o del Sella, quelle del Costalunga, del Fedaia e del San Pellegrino, che negli anni hanno celebrato campioni del calibro di Francesco Moser, Maurizio Fondriest e Gilberto Simoni.

– Gastronomia della Val di Fassa

Una delle cose che mi piace di più dell’ estate in Val di Fassa è andare nei tanti ristoranti di qualità a provare i piatti della tradizione gastronomica trentina preparati con i prodotti tipici del territorio.

Parlando di cosa mi piace mangiare in Valle di Fassa d’ estate ti dirò che adoro soprattutto gli stupefacenti formaggi tra i quali il saporitissimo Puzzone di Moena DOP (in ladino Spretz Tsaorì).

Il Puzzone di Moena DOP tipico della Val di Fassa è un formaggio molto stagionato dal sapore (e odore) estremamente deciso tanto importante dal punto di vista culturale da essere ormai da anni Presidio Slow Food.

Quando trascorro l’ estate in Val di Fassa torno sempre a casa con un paio di forme di Nostrano del Val di Fassa (in ladino Ciampidel de Fascia), che è meno stagionato del Puzzone di Moena ma altrettanto gustoso.

Entrambi questi formaggi della Val di Fassa sono squisiti mangiati da soli, ma se li provi con la marmellata fatta in casa le tue papille gustative resteranno davvero estasiate. Fidati!

E poi c’è il Cuor di Fassa (in ladino Cher de Fascia) che invece è un formaggio molto più morbido e dal sapore soave, ideale da mangiare in Val di Fassa in estate perchè più leggero e fresco degli altri 2.

Fai una vacanza d’ estate in Val di Fassa e non provi lo squisito speck dell’Alto Adige IGP con la sua inconfondibile affumicatura? Non scherzare!

Lo speck è un vero e proprio elemento cuturale della Val di Fassa e di tutto il Trentino perchè le tecniche di produzione sono gelosamente tramandate da padre in figlio fin dalla notte dei tempi. Tra l’ altro, lo speck dell’ Alto Adige IGP è tanto importante da essere tutelato addirittura dalla Comunità Europea.

Vuoi sapere quel’è il principe dei piatti degli inverni e delle estati in Val di Fassa? I canederli naturalmente! In ladino bales o gnoches sono un piatto tipico della cucina contadina che veniva preparato con gli ingredienti avanzati.

Ma con il tempo quella dei canederli della Val di Fassa è diventata una ricetta gourmet che preparano anche i grandi chef stellati.

l’ elenco degli ingredienti di questo piatto tipico della Val di Fassa ti fanno capire la sua origine di piatto povero: pane raffermo, latte, uova, burro, cipolla bianca, speck, formaggio, erba cipollina e prezzemolo, mescolati e arrotolati fino ad ottenere la forma di invitanti polpette.

Quando vado in vacanza d’ estate in Val di Fassa prendo i canederli come piatto unico, ma d’ inverno li preferisco come secondo, come usano gli abitanti del Trentino.

Se decidi di visitare la Val di Fassa in estate o in inverno devi provare anche gli squisiti casoncelli (che troverai nei menù con il loro nome ladino cajoncìe), ravioli a forma di mezzaluna che solitamente vengono farciti con spinaci, rape rosse, fichi, o zucca.

Tra i piatti più gustosi della Val di Fassa e dell’ intero Trentino non puoi perderti il gulash, una specie di zuppa a base di carne cotta per moltissimo tempo fino a diventare una specie di spezzatino.

Il gulash della Val di Fassa è così sostanzioso da essere un piatto unico, ma ovviamente tutto è relativo e dipende da quanta fame hai e da quanto sei abituato a mangiare. Se però sei in Val di Fassa d’ estate per fare sport ti consiglio di non andare oltre perchè altrimenti dovrai fare i conti con la digestione.

A me il gulash piace tantissimo accompagnato da un generosa porzione di crauti anche se molti camerieri rimangono un pò perplessi quando li ordino insieme perchè nei ristoranti della Val di Fassa sono più abituati a servirli insieme a carni alla brace o wurstel.

In Val di Fassa d’ estate o d’ inverno devi provare anche gli squisiti dolci tipici, tra i quali lo strudel si mele è quello più famoso e secondo me anche il più buono.

Durante le vacanze in inverno e in estate in Val di Fassa non mi faccio mai mancare nemmeno generose fette di zelten, un pane dolce tipico della cucina popolare del Trentino arricchito da pinoli, noci e altri tipi di frutta secca.

Nei ristoranti della Val di Fassa poi puoi provare anche il fortaie (in ladino fortaes), che invece è una frittella che dopo essere cotta viene cosparsa da zucchero a velo e spalmata con marmellata di mirtilli. Il fortaie è un’ autentica bontà per il palato ma leggermente difficile da digerire, almeno per me!

Arrivi all’ Aeroporto Marco Polo e vuoi approfittarne per visitare Venezia insieme agli amici o alla famiglia prima di raggiungere la Val di Fassa? Hai davvero l’ imbarazzo della scelta! Io ti suggerisco di iniziare con un fantastico tour privato di Venezia in compagnia di una guida locale preparatissima che ti farà conoscere tutti i suoi must ad un prezzo ridicolo! Molto interessante e divertente è anche il tour teatralizzato di Venezia. Se sei in città con la tua lei o con il tuo lui, prima di visitare la Val di Fassa ti propongo un romantico giro in gondola a Venezia lungo i canali oppure, in alternativa, il giro in gondola serale con serenata. Una bellissima possibilità per conoscere la laguna veneziana è il tour di Venezia in barca o il tour su galeone veneziano+pranzo tipico, anche nella versione con cena tipica o con festa di Carnevale. Se invece vuoi essere totalmente libero ti suggerisco il noleggo della barca con skipper che ti porterà dove vuoi. Se arrivi all’ Aeroporto Marco Polo per raggiungere la Val di Fassa non puoi andartene senza aver prima fatto la visita guidata a San Marco per scoprire tutta la sua bellezza e i suoi segreti, la visita guidata a Palazzo Ducale, antica sede della Serenissima, ancora più economici grazie alla San Marco City Pass o alla Venezia Unica City Pass. Bellissima è anche la visita guidata al sestriere Castello, il quartiere più grande di Venezia e la visita guidata al quartiere Rialto+Ghetto Ebraico, altri due simboli indiscussi della città. Sei curioso di provare i piatti tipici della cucina veneziana? Allora ti propongo un golosissimo tour gastronomico di Venezia insieme a una degustazione di vino veneto e a una cena di lusso+spettacolo di cabaret. Hai poco tempo per conoscere Venezia prima di visitare la Val di Fassa? Allora quello che fa per te è free tour dei misteri e delle leggende insieme al free tour di Venezia al tramonto. Il vetro di Venezia è famoso in tutto il mondo! Se vuoi conoscere le tecniche di lavorazione tramandate di padre in figlio ti consiglio la visita guidata a una celebre vetreria di Venezia o un entusiasmante laboratorio di vetro soffiato!

Cosa vedere in estate in Val di Fassa

– Parchi della Val di Fassa in estate

Tutte le volte che penso alle mie estati in Val di Fassa in estate i ricordi ritornano immediatamente alle sue montagne, ai prati e boschi sconfinati, ai laghetti alpini e all’ aria fresca e frizzante che adoro respirare a pieni polmoni.

Questi sono alcuni dei volti della natura che ti aspetta durante la tua vacanza in Val di Fassa d’ estate, in tutto il territorio ma soprattutto all’ interno del Parco Naturale di Paneveggio-Pale di San Martino e nel Parco Naturale Sciliar-Catinaccio, entrambe zone tutelate.

Se ti stai chiedendo cosa vedere durante l’ estate in Val di Fassa devi partire proprio da questi 2 bellissimi parchi naturali.

Il Parco Naturale Provinciale di Paneveggio è un’ area protetta della Val di Fassa che si estende per 197 chilometri quadrati nella parte nord-orientale del Trentino e che ti regala panorami mozzafiato e immense distese di abeti alti più di 40 metri di altezza, per questo chiamati I Giganti del Bosco.

Una cosa che da sola può giustificare una vacanza in Val di Fassa d’ estate è la magnifica vista delle Pale di San Martino, imponenti torri di roccia grigiasta che contrastano con il porfido di colore scuro dell’ altrettanto mastodontico Monte Lagorai e con il verde brillante dei pascoli.

Questo parco della Val di Fassa in estate è davvero stupendo, soprattutto se decidi di visitare l’ area di Lusia-Bocche riconosciuta come Riserva Naturale Integrale per l’ immenso valore ambientale, da conoscere con un trekking lungo il Sentiero della Pace che ripercorre i luoghi della Grande Guerra.

Se come spero deciderai di visitare il Parco Naturale di Peneveggio durante le tue vacanze estive in Val di Fassa avrai anche la possibilità di entrare in contatto con la flora e con la fauna che in questa zona del Trentino è estremamente ricca.

Ti assicuro che camminando per i sentieri della Val di Fassa in estate non farai fatica ad incrociare bellissimi esemplari di caprioli, camosci, stambecchi cervi, volpi, donnole, ermellini, tassi, galli forcelli e cedroni che gironzolano indisturbati, oltre a sentire i richiami di gufi, civette, picchi e pernici, che sono una vera sinfonia.

Se avrai la fortuna che purtroppo non ho avuto io, durante l’ estate in Val di Fassa puoi scorgere anche il volo delle possenti aquile reali che hanno un’ estensione alare davvero impressionante.

L’ altra zona protetta che ti consiglio di vivere in Val di Fassa in estate è il Parco Naturale Sciliar-Catinaccio, area protetta istituita nel 1974 e dal 2009 dichiarata Patrimonio Mondiale dell’ Umanità dall’ UNESCO.

Il Parco Naturale dello Scillar-Catinaccio è uno dei posti da visitare nei mesi estivi in Val di Fassa per godere dell’ irripetibile spettacolo delle creste dentellate del Rosengarten con le sue guglie affilate e con le rocce che riflettono i raggi del sole cambiando continuamente di colore durante la giornata.

Visitare la Val di Fassa d’ estate ti permette di raggiungere la cima del Catinaccio d’ Antemoia, che è la più alta, grazie alla via ferrata che parte dal Rifuguo Passo Principe, e che ti consiglio solo se sei molto allenato perchè prevede passaggi abbastanza difficili.

– Balconi naturali della Val di Fassa

Questi ambienti incontaminati dell’ estate in Val di Fassa ti regalano il privilegio di affacciarti ad alcuni bellissimi balconi naturali che si aprono su panorami fantastici.

Non preoccuparti perchè per ammirare questi splendidi panorami della Val di Fassa d’ estate non devi necessariamente scalare, infatti puoi anche prendere le funivie.

Il momento migliore per affacciarti ai balconi naturali della Val di Fassa in estate è ovviamente il tramonto, quando puoi ammirare l’ impareggiabile fenemeno dell’ Enrosadira.

Quali sono i luoghi migliori per vedere i fantastici tramonti dell’ estate in Val di Fassa? Imperdibile è il panorama che puoi ammirare da Sass Pordoi, raggiungibile da Canazei in soli 4 minuti di funivia. Davanti agli occhi avrai le magnifiche formazioni di Sassolungo, della Marmolada e del Catinaccio.

Ma non è finita qui. Se raggiungi questo magnifico luogo della Val di Fassa in estate puoi ammirare anche la conca d’ Ampezzo e le propagini meridionali dei gruppi dell’ Orties e del Cevedale. Se decidi di passare un’ estate in Val di Fassa ricordati di portare con te un binocolo, perchè ne vale la pena.

Se ti va e se hai le gambe allenate durante la tua estate in Val di Fassa puoi fare una delle tante escursioni e vie ferrate che partono da Sass Pordoi e che ti permettono di scalare il Gruppo del Sella e le altre pareti della vallata ladina.

Un altro panorama mozzafiato che ti regala la Val di Fassa d’ estate è quello del Gruppo del Sassolungo che puoi ammirare dalla cima di Col Rodella, raggiungibile in funivia da Campitello.

Un altro bellissimo punto panoramico naturale che puoi ammirare in estate in Val di Fassa è Col dei Rossi, che raggiungi in funivia da Canazei e che ti regala una magica vista sulla Marmolada, sul Sassolungo e sul Gruppo del Sella.

Se decidi di scegliere la Val di Fassa per le tue vacanze d’ estate non ti puoi nemmeno perdere il panorama dalla cima della Regina, come è chiamata la Marmolada, in assoluto la più alta delle Dolomiti e protagonista indiscussa delle tappe fondamentali della storia dell’ alpinismo italiano.

Dalla cima della Marmolada hai una stupenda vista dall’ alto del bellissimo Fedaia, secondo me il più bello tra i laghi della Val di Fassa, e puoi anche visitare il Museo della Grande Guerra che raccoglie tantissimi reperti bellici trovati proprio su questa montagna.

Oltre a questi 4 che secondo sono i must dei punti panoramici della Val di Fassa in estate, trovi tantissimi altri balconi naturali tra i quali il belvedere del Ciampedìe, le Cune e il Passo Sella.

Durante la tua estate in Val di Fassa non ti devi nemmeno perdere Col Margherita, un gigantesco sperone di roccia che sovrasta il Passo San Pellegrino e lo puoi raggiungere in funivia o con una passeggiata a piedi di 10 chilometri da Moena.

In funivia da Pozza di Fassa durante l’ estate arrivi a Buffaure, un pendio totalmente esposto a sud a picco sulla Valle San Nicolò dalla cui sommità vedi il verde scuro del bosco che contrasta con quello chiaro dei pascoli, e l’ abbraccio infinito di quasi tutte le Dolomiti.

Se durante la tua estate in Val di Fassa fai base a Vigo di Fassa puoi raggiungere velocemente il Passo Costalunga, da dove hai un panorama impareggiabile del Catinaccio, della Rosa del Vael e del Latemar.

La Val di Fassa d’ estate regala anche la magnifica vista della conca di Ciampac all’ ombra della vetta del Colac e della Crepa Neigra da Alba di Canazei, che è ideale anche se sei con bambini grazie all’ ottima esposizione al sole e la presenza di tanti rifugi con aree gioco.

I 5 migliori hotel a Bolzano

Se hai decido per una vacanza d’ estate in Val di Fassa ti consiglio di approfittarne per conoscere anche la bellissima Bolzano, a pochi chilometri di distanza da Canazei e dalle altre località.

Negli ultimi anni sono stato a Bolzano diverse volte anche per motivi di lavoro, e per questo motivo conosco personalmente molti alberghi di qualità, tra i quali i 5 che ti consiglio qui sotto.

Gli hotel a Bolzano che ti suggerisco hanno un’ ottima location nel cuore del centro, una strepitosa relazione qualità-prezzo, e sono sicuro che sapranno soddisfare anche le tue aspettative.

Se gli hotel a Bolzano che ti suggerisco non ti piacciono puoi trovarne più di 170 su Booking.com.

• Castel Hörtenberg (5 stelle – voto Blooking.com >9)
• Hotel Greif (4 stelle – voto Blooking.com >9)
• Parkhotel Laurin (4 stelle – voto Blooking.com >9)
• Stadt Hotel Città (4 stelle – voto Blooking.com >8)
• Parkhotel Mondschein (4 stelle – voto Blooking.com >8)

I 5 migliori hotel a Trento

Se per la tua vacanza in Val di Fassa d’ estate arrivi da Verona in macchina passerai sicuramente anche da Trento, che è un’ altra città spettacolare che ti consiglio di fermarti a conoscere.

Come ti ho detto in passato a Trento ci sono stato molte volte, quindi conosco molti alberghi con un’ ottima relazione qualità-prezzo tra i quali i 5 che mi permetto di consigliarti.

Tutti gli hotel a Trento centro che ti suggerisco se decidi di visitare la città prima o dopo la Val di Fassa sono molto vicino al centro, che quindi puoi visitare comodamente senza dover spostare la macchina e trovare parcheggio e senza la necessità di prendere mezzi pubblici.

Io in questi alberghi a Trento centro mi sono trovato benissimo perchè hanno un’ ottima relazione qualità-prezzo e per questo sono sicuro che sapranno soddisfare anche le tue aspettative.

Se gli hotel a Trento che ti suggerisco non ti piacciono puoi trovarne più di 250 su Booking.com.

• Hotel Villa Madruzzo (4 stelle – voto Booking.com >9)
• Hotel Aquila D’Oro (4 stelle – voto Booking.com >9)
• Lainez Rooms & Suites (4 stelle – voto Booking.com >9)
• NH Trento (4 stelle – voto Booking.com >9)
• Hotel America (3 stelle – voto Booking.com >8)